飲用豆漿的禁忌
豆漿是中國人最常用的飲品。豆漿屬高纖維、屬利尿、出汗食物，含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，一直以來被人們認為是一種營養豐富的保健品。能起到改善骨骼代謝，預防骨質疏松，減少動脈硬化等功效。同時中醫也認為豆漿性平味甘，具有補虛潤燥、清肺化痰、增強腸胃蠕動、解決便秘問題，除此之外豆漿還能減少因青春期的引起的青春痘、暗瘡等皮膚問題。現代醫學研究表明，常喝豆漿能有效地預防乳腺癌和子宮癌的發生。為此研究人員還做了一個小實驗，讓一名女性每天喝四百毫升的豆漿，連續喝二個月，在喝豆漿期間及喝豆漿之后，分別檢測其體內雌激素的水平。結果表明:每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常，還能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。豆漿對中老年女性身體健康、延緩衰老也有明顯好處。豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質可調節女性內分泌系統的功能，可以明顯改善心態和身體素質，讓女性顯得更年輕。好多朋友都關心這樣一樣問題，喝豆漿可以減肥嗎?真的能減肥嗎?回答是肯定的。豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易產生堆積。由于生活條件的改善，人們過多地食用富含動物脂肪的產品，又因生活的忙碌無暇規律自己的作息時間，肥胖成了許多人的困擾。營養學家認為，肥胖不是營養過剩，而是由結構性營養不良造成的，內分泌及脂肪代謝失調，從而引起了脂肪積蓄，導致肥胖。而豆漿中含有的大豆皂甙對血中的膽固醇、中性脂肪均有降低作用。飲用鮮豆漿，可起到平衡營養，調整內分泌和脂肪代謝系統，激發人體內多種酶的活性，分解多余脂肪，增強肌肉活力，平日里也要減少對動物產品的食用，多吃植物食品，也能很好的保證人體足夠的營養，又達到健康減肥的作用。
